Шоб вы знали, сейчас проходит праздник Божоле нуво. Это такой французский винный Октоберфест.
Божоле нуво – это свежее пересвежее вино уже этого урожая. Ну то есть, это молодое вино, не выстоянное. Согласно законам Франции, вино свежего урожая официально презентуется в третий четверг ноября (в 2014 году этот день приходится на 20 ноября); этот день часто называют «праздником божоле». То есть как раз вчера было, но, естессно, отмечаются такие вещи чуть дольше, чем один день. Ну хотя бы недельку.
Вино обладает ярким, резким вкусом с нетерпким фруктовым букетом. Дегустаторы характеризуют Божоле нуво как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона смородины, вишни и малины и подчеркивая блестящий и прозрачный красный цвет напитка. То есть, легкий, приятный не терпкий вкус.
Божоле нуво рекомендуется употреблять охлаждённым до 13 °C, в качестве закуски обычно предлагают мясную нарезку, сыры.
Это вино не предназначено для долговременного хранения, обычно его употребляют максимум до марта следующего за сбором урожая года. Потом оно просто скисает и превращается в гадостную бурду. Поэтому, ни в коем случае нельзя брать сейчас божоле нуво прошлого года, которое некоторые особо хитрые магазины сейчас выставляют под шумок. Пить эту кислятину невозможно и вообще не рекомендуется, оно просроченное.
Магазины спешат его как можно больше распродать, поэтому, уже сейчас можно найти божоле нуво этого года с неплохими скидками. Я вчера купила за 340 ре., при том, как сейчас прут цены, да и вообще, очень неплохо для французского вина. Ну а так, бутылка до 600 ре, в среднем 400-500 Во многих ресторанах проходят всякие промо акции, типа закажи бокал/бутылку/еще че, получи бокал/бутылку/еще че.
Не теряем времени!